Kosár

Telefon: +36 30 325 4800​​​

E-mail: enoteca@montalcino.hu

Primitivo kedvelőknek

A primitivo Puglia régió (ha Olaszország térképét egy női csizma formájához hasonlítjuk, Puglia a csizma sarkát képezi) legismertebb kékszőlő fajtája. A fajta közeli rokonságban áll a kaliforniai Zinfandel fajtával, és bizonyos kutatások szerint mindkettő Horvátországból ered, ebben a mai napig nincs teljes egyetértés a tudósok között. Tény viszont, hogy a primitivo az utóbbi évtizedekben elképesztő siker történet lett a borkedvelők körében, köztük Magyarországon is.

Korán érő fajta, akár augusztus végén szüretelhető, ideális számára a meleg éghajlat, a tenger közelsége.

Sötét szín, koncentrált, nagy test, magas alkohol, bársonyos íz jellemzi, szilvás, cseresznyés gyümölcsösség, kakaó, vanília.

Ideálisan társítható érlelt sajtokhoz, vad, marha, bárány húsokhoz. A primitivo sokak által kedvelt bor, az itt található válogatás biztos választás minden alkalomra.