Toszkána közép Itália legfontosabb régója. Régió, ahol az olasz nyelv és irodalom bölcsője található, ahol az olasz művészet felvirágzott és a hely, amely az ország kultúrájának szülőföldje. Nem utolsó sorban ez az a régió, amely szőlő és bortermelés szempontjából Olaszországnak megszerezte a világhírnevet. Elsősorban vörösbort ad, ahol a borok ötvözik a mediterrán stílust az óvilági […]
A DIEVOLE pincészet ismét egy különlegességgel készült az olasz borkedvelőknek. Kizárólag őshonos toszkán fajták (colorino, canaiolo, ciliegiolo, mammolo) komplex házasítása díszdobozos magnum palackokban érkezett hozzánk. A tétel különlegessége, hogy a címke helyén egy kézlenyomat található, amit a tulajdonos a szőlőmunkások tiszteletére készített, hiszen a bor minősége nagy részben már a szőlőben dől el, és nap, […]
Október elején, bortúrán jártunk Toszkánában, az egyik kiemelt régió, ami a kínálatunkat illeti. Örömmel tapasztaltuk, hogy barátaink, partnereink egymást túllicitálva szuperlatívuszokban áradoztak a leszüretelt alapanyag minőségéről. Volt olyan borász, aki egyenesen olyannyira elragadtatva beszélt az évjáratról, hogy szerinte 1945 óta a TOP 5 (szigorúan saját vélemény alapján – 1955, 1964, 1990, 1995, 2019) évjárat egyikét […]
Toszkánában hagyomány, hogy szüret idején elkészítik ezt a kiváló süteményt, szőlőszemek felhasználásával. Az eredeti neve SCHIACCIATA FIORENTINA. Hozzávalók kb. 12 szelethez: Kép: Toscan Club 250 g rétesliszt 15 gramm élesztő kb. 120 g ivóvíz egy csipetnyi só 7 evőkanál kristálycukor 600 g borszőlő (itthon az oportói vagy otelló szőlő) 7 evőkanál extra szűz olívaolaj Elkészítés: […]
