Canalicchio di Sopra – Rosso di Montalcino 2020
100% Sangioves Grosso szőlőfajtából készült toszkán vörösbor. A pincészetnél, ezt a bort 1975-ben palackozták először, és az a különlegessége, hogy akkor még Vino Rosso dai Vigneti di Brunello, ami szabad fordításban, azt jelenti, hogy “vörösbor Brunello ültetvényről” néven. A szőlő a birtok legfiatalabb ültetvényeiről származik. Préselés után 20 napot áztatják héjon, majd 12 hónapot érlelik 50 hl-es szlavón tölgyfahordóban, illetve a bor egy részét 750 l-es fahordóban. A Brunello di Montalcinohoz képest rövidebb fahordós érlelés, a gyümölcsösséget teszi uralkodóvá ebben a kiváló borban. Téglába hajló rubin vörös szín, illatában az erdei gyümölcsök, dohány, csoki uralja. Kóstolva a gyümölcsösség, elegancia, lágy, selymes tanninok jellemzik.
Borvidék | Montalcino |
---|---|
Borászat | Canalicchio di Sopra |
Évjárat | 2020 |
Szín | vörös |
Típus | vörösbor |
Borstílus | testes |
Jelleg | száraz |
Kiszerelés | 0.75 |
Szőlőfajta | 100% sangioves grosso |
Ideális fogyasztási hő | 18 |
Alkoholtartalom (%) | 14.5 |
Ajánlott étel | Kiváló társa olasz felvágottaknak, vörös húsok, olasz tészták és közepesen érlelt sajtoknak. |