Paololeo – Negroamaro Orfeo 2021
100% Negroamaro szőlőfajtából készült Puglia régióban, Salento vidékén. A régióban hagyományos „“Alberello Pugliese” művelési módot alkalmazó ültetvényekről származó szőlőből készül, kézi szüreteléssel. Az ültetvények átlag életkora 50 év, nagyon magas terméskorlátozást alkalmaznak, 1.2 kg/tőke. 12 hónapot érlelték barrique hordóban, és további 3 hónapot palackban forgalomba hozatal előtt. Gránátba hajló rubin vörös szín, illatában szeder, málna, vanília és bőrös jegyek jellemzik. Kóstolva a tökéletes egyensúly, bársonyos tanninok, lágy savak uralják, hosszú utóíz jellemzi.
Borvidék | Puglia |
---|---|
Borászat | Paololeo |
Évjárat | 2021 |
Szín | vörös |
Típus | vörösbor |
Borstílus | testes |
Jelleg | száraz |
Kiszerelés | 0.75 |
Szőlőfajta | 100% negroamaro |
Ideális fogyasztási hőméséklet | 18 |
Alkoholtartalom (%) | 14.5 |
Ajánlott étel | Grillen sültek, kemencében készült fogások, vad és marhahúsok, közepesen érlelt sajtok illenek hozzá. |