Jorche

A Gianfredo család története immár több, mint 100 éve kötődik a szőlőműveléshez és a borkészítéshez. Giovanni Gianfredo volt az alapító. A mai tulajdonosok Dalila és Emanuela már ötödik generációs borászok a családban. A két nővér között tökéletes a munkamegosztás, Emanuela a borász, Dalila pedig az értékesítésért felel a pincészetnél. A birtok Puglia déli részén Torricella városkában található a Primitivo di Manduria borvidéken. A birtokon a primitivo esetében, az ősi, hagyományos „Alberello Pugliese” telepítési módszert részesítik előnyben. A pince viszont modern, a legújabb technológia áll rendelkezésre, új fahordók vannak beállítva. A szőlőt kézzel szüretelik, nagyon alaposan válogatják feldolgozás előtt. A terméskorlátozás is nagyon magas, mindezek együttesen eredményeznek egészen kiváló borokat.